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大家好，我是乌鸦。可以说从九三阅兵以来，官方发布的科工领域爆炸性视频材料那是一个接一个，从海洋到太空，从福建舰电磁弹射舰载机到天宫空间站宇航员大秀厨艺，中国如今只用镜头记录的事实说话，这次真是味大无需多盐了。
连CNN、Space、Interesting Engineering等国际媒体，也无法视而不见，罕见地用比较正常的口吻报道了这次中国航天员解锁的惊人成就——在离地400公里的太空中，居然吃到了现烤的鸡翅和牛排！
民以食为天！大家别小看这一顿太空小烧烤，这可不是普通的加餐，而是人类太空探索的一个历史级别的关键节点！解决在太空“吃好饭”的问题，等于突破了人类长期驻留轨道的最大瓶颈之一。毕竟，吃饱了不必老想家，吃饱了才有力气探索宇宙嘛～
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这次烹饪用的烤炉，学名「热风烘烤机」，由中国航天员科研训练中心与九阳联合研制。本乌鸦觉得，这根本就是太空版「空气炸锅」，当然它的外观是有点像个马弗炉了，比较朴素，低调低调。毕竟，这是全太阳系最高级、最环保、最豪华的空气炸锅了，它的耀眼无需外观来展现。
我说真的，一千年以后，当人类真的在星际间安家落户，这个“宇宙牌空气炸锅”就成家家户户年初五拜的灶王爷了！
当然，回到现实，这堪称我国在太空领域一次纯粹的科技秀肌肉，堪称新时代的“厨房辩论”——我们中国人可以在太空吃着炸鸡呀，而此时此刻你在哪里？当然，超越冷战“厨房辩论”的是，咱们这是“美好生活”和“星辰大海”我全都要！这算不算制度优势？嘿嘿，懂的都懂。
咳咳，说正经的。为了更好地理解中国空间站“空气炸锅”的含金量，咱们得先回顾一下空间站的发展历程。
1992年，当世界还聚焦于国际空间站时，中国不声不响地确立了载人航天工程的「三步走」战略：载人飞船天地往返、太空行走和交会对接、建设并运营空间站。这个战略的前瞻性在于，它明确以空间站为最终目标，循序渐进地构建能力。
2010年，中国空间站正式立项。设计理念就三个关键词：规模适度、费效比优、可持续扩展。说白了，我们不是要搞个“面子工程”，而是要建一个真正的“人类太空之家”。
所以，设计师们从一开始就在思考：怎么让航天员在太空住得久、活得好、吃得香？怎么在有限的资源里做出最多的科学成果？怎么把空间站变成未来深空探索的跳板？
这些问题的答案，从空间站的每一个细节中都能找到印证。比如它采用了柔性可伸缩太阳翼，霍尔电推进器，水、空气的再生生保系统等等。大家可能不知道，从2013年开始，九阳等企业就参与了「太空厨房」的研发，这意味着在空间站工程立项之初，保障航天员“吃得像在地球一样”就是一个核心课题和硬指标。
所以你看，中国空间站的空气炸锅是完美嵌入舱壁的，一根电线一个气管都不外露——这说明啥？说明人家早就规划好了，现在不过是按计划“解锁新技能”而已！啧啧，上头果然有高人～
不过，要想真正get这顿太空小烧烤的含金量，我们得先明白：为什么人类从1971年就开始搞空间站了，却直到55年后的2025年11月才第一次在太空烤熟了生肉，这到底有多难？
难！太难了！首先，空间站是绝对不能有明火的，任何引起火灾的危险因素都要扼杀，氧气浓度高，密闭环境，一点火星都能引发火灾，氧气含量瞬间降低，对航天员而言是极其危险的。而且微重力下的火焰会变成诡异的球形，烧得更猛更难扑灭，一旦失控，空间站秒变太空炸弹，谁敢试？
当然，除了防火安全，还有一系列的科学难题需要解决：首先就是太空的失重环境。
在（地球）地面上，炒菜时油滴下落，一切皆因重力而自然。但在空间站中，任何未固定的物品都会漂移起来。一滴油、一粒盐、一点食物残渣，都可能成为「太空杀器」。它们可能飘入空气过滤系统，损坏设备；可能飘到精密仪器的电路板上，造成短路；甚至可能被航天员吸入肺中，引发致命危险。
所以宇航员吃饭时，食物基本是膏状、块状或真空袋装，吃喝的时候得嘴巴裹得紧紧的，生怕饭粒子飘出来。
其次要解决「做饭热源」的问题。既然不能使用明火，那用电热总该可以吧？但这就引出又一个大难题：油烟和气味。
空间站是密封的，做饭的油烟在空间站里就是PM2.5的「超级加强版」。它们会污染空气，粘在舱壁和设备上形成油膜。更麻烦的是，浓烈气味在密闭空间里散不掉——今天你烤了鸡翅，未来几个月，全空间站里可能都飘着烤鸡味，这对航天员来说恐怕就是身心双重折磨了。
最后，是能源限制。
空间站的电能来自太阳能帆板，帆板尺寸有限，每一度电都极其珍贵，得掰开了揉碎了用。而大功率烤箱对空间站来说是巨大负担，因此目前只有中国空间站能这么“壕”，毕竟我们空间站是新做滴，太阳能帆板效率嘎嘎高，咱的电有富裕啊，你让国际空间站开一下烤箱试试？马上跳闸，全体玩完！
所以，在太空里完成「烧烤」，难度极高，以上这些问题如同大山，一直横亘在人类面前。
过去几十年，包括美国和俄罗斯，在空间站上考虑的都只能是如何「生存」，而非如何「生活」。他们的解决方案基本是“热一下”真空袋装食品，填饱肚子就行。
其实NASA也曾在2019年在国际空间站用「零重力烤箱」考过饼干。不过实验耗时约两小时，饼干散发的气味让宇航员必须严格限制开箱时间和地点，唯恐污染整个空间站，说白话一点就是油烟这玩意整不了。
不过乌鸦这里必须得说句公道话了，地球上的白人饭本来就一言难尽，各位留子一把辛酸泪，让美俄英法意呆利解决在太空怎么吃，也确实难为他们了。
所以，当中国航天员在「天宫」里用28分钟烤出滋滋冒油的鸡翅和牛排时，也确实延续了中国人在“吃”这一块“再难也要追求极致”的传统。
说了这么多，我们现在得夸夸这个宇宙牌空气炸锅，看看它到底有何「技术革命」。
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细枝末节不说了，最关键技术有这么三项：
第一，无明火加热：采用热风循环系统，模拟空气炸锅的工作原理，让高温空气在封闭空间内快速循环，避免了传统烤箱的明火危险。
第二，智能控温：烤箱保持190℃恒温，确保食物受热均匀，触发美拉德反应，产生焦香味道，同时控制在油脂的烟点以下，几乎不产生油烟。
第三，四重净化：包括静电吸附、高温催化、多层过滤等系统，确保油烟和气味被彻底处理，净化率超过95%，净化完的空气直接进入空间站内循环。
这些技术在地面经过了魔鬼测试：空气炸锅连续500次可靠运行验证，-20℃-60℃的温度适应性验证，震动台模拟火箭发射时的振动和载荷，防止空气炸锅运输上天的时候颠坏了，最后是验证真空环境下的功能。
宇宙牌空气炸锅重量约15公斤，设计寿命500次，咱不知道空间站有没有冰箱啊，如果有的话，鸡翅牛排全乎的话，2天一顿小烧烤的话，几年时间就得换一个了。
说到换，这不是一顿普通的烧烤，它是一顿创新性实验的烧烤，是人类有史以来最贵的一顿烧烤。
太空烤箱重量约15公斤，按照太空低轨载荷发射成本约5万元/公斤计算，光快递费就得75万元人民币。鸡肉和牛肉加上一堆包装咱们粗略估计有0.5kg，处理、检验、杀菌、包装……食材成本少说3万。这还没算空间站电价、空间站场地租赁费、航天员烧烤服务费。
相比之下，烧烤店的一串烤翅也就10块钱。这「人类史上最贵烤鸡翅」吐出来的鸡骨头，一般人也吃不起，话说这鸡骨头能不能返回地面，能不能盘成串？在线等，挺急的。
当然，此时的“贵”那是为了今后的“省”，实验成功大范围批量化铺开，未来人类在太空的饮食才更有望降低成本。再穷不能穷实验项目，再苦不能苦科研人员。
同样的道理，除了做饭，还有中国人另一项传统艺能——种菜。航天员已成功在轨种植生菜、番茄等多种蔬菜，建设「太空菜园」，实现「现摘现吃」。食品种类扩展到190多种，食谱可做到10天不重样。甚至配备酸奶机，可自制酸奶。
以上这些还只是「天宫」诸多黑科技的冰山一角。它还承担着180余项空间科学与应用项目。这些科研项目的每一个功能模块，每一项技术指标，都在为未来的深空探索做好准备。
来看看这些能载入人类科技发展史册的实验：
「太空炼丹炉」，一种失重环境下的的无容器材料加热柜，成功将钨合金加热至3100℃，为什么说它牛逼呢，因为在地面上没有容器能盛装3100℃的金属液，同时还能保证无其他微量元素污染，这项技术是未来制造更耐高温航空发动机和高超音速飞行器材料的关键，说白了，就是太空金属冶炼和太空材料制造工业的起点！
人类历史上首个「脑类器官芯片」在天宫空间站开展试验，主要用于研究微重力对人脑影响，可能为攻克阿尔茨海默症等脑疾病提供全新思路。
脑类器官芯片技术细节图
人类首次连续纤维增强复合材料在轨3D打印，这是未来在月球「就地取材」、建造月球庇护所的制造基础，土木学子们，你们的春天在太空，在月球，在火星！
燃烧科学实验柜点燃微重力下首朵「甲烷之花」，对揭示燃烧本质、提升航天器防火安全至关重要。
还有更多尚未披露但已经在进行中的试验，有些结论甚至可能颠覆目前已知的物理化学结论，而这些实验，只能在太空失重环境下展开，可以说，没有一个合格的空间站，就谈不上参与人类科学的未来。
烧烤，种菜，做酸奶，以及这些看似「天马行空」的实验，其实都指向了一个共同的目标：为中国人乃至全人类在太空中建立「永久性基地」做技术探索和储备。
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在“大航海时代”，谁能最先解决坏血病，让水手在漫长远航中保持健康，谁就能征服更广阔的海洋。今天我们正进入全新「星辰大航海时代」，中国正在重新定义这个时代水手的「生存法则」。
因此，我们大大方方地把目标、把天宫空间站的种种进展摆在桌面上谈——这其实是一种“阳谋”。为了人类的生存和发展，为了拓展更大的生存空间，为了探索未知宇宙，我们做了一个天宫空间站，全世界的有识之士，欢迎你们来，欢迎你们把各种靠谱的奇思妙想放到中国空间站上来，我们一起探索科学，探索宇宙！
中国人的目标，从来不是在太空搞霸权，是真心实意地为人类开辟新的生存空间和发展维度。
当然，我插一句：如果谁非要把太空变成战场，那九三阅兵那句“有效维护太空持久和平和共同安全”不是说着玩的。
我们天宫上的激光炮肯定是打得最远的滴，轨道战略导弹的当量肯定是最大滴！哪个非要对着干，搞点小动作，弄点小碎片甚至失控卫星来碰瓷我们的天宫，那我们就把它的主人“伐一下”“卯一下”，然后种进我们的太空菜园子里当肥料！
不过，我们中国人骨子里热爱和平，我们在太空种种菜、做做饭、搞搞实验，这是在干正经事，什么打打杀杀，岛链封锁，经济制裁是真没意思，天天内耗，耽误人类发展，也太没文化，我说白了蛮夷才热衷那一套，好比那当年的三毛，哪吒，金刚葫芦娃，大~~~人谁能干出这事来？
参考资料：
香港01：《 中國空間站上新”烤箱” 航天員吃上”宇宙級”烤雞翅、烤牛排》大洋网：《太空厨房”装备上新这台世界首创的炉子是如何诞生的？》央视网：《中国空间站”太空厨房”上新”烤箱” 航天员食品实现在轨烹饪烘焙》网易新闻：《太空烤鸡翅背后：中国空间站如何用黑科技破解微重力烹饪难题》腾讯新闻：《在空间站中烤鸡翅，中国制造的太空烤箱，热风烘烤机是何原因》
CNN：Astronauts have first-ever BBQ in space
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